보다 자연스럽고 내츄럴한 분위기를 선호하는 소비자들 사이에서 ‘생화케이크’가 인기를 얻고 있다. 생화 케이크, 플라워케이크는 꽃다발과 케이크를 한꺼번에 전달받는 느낌을 주기 때문에 선물용, 또 기념일용으로 찾는 사람들이 많다.
이처럼 생화케이크가 베이커리의 화제로 떠오른 요즘, ‘제이클래식케이크’(www.jclassiccake.com)가 까페형 플라워케이크와 파티연출을 접목한 커리큘럼으로 주목을 받고 있다.
단순히 플라워케이크를 판매하기만 하는 게 아니라 생화의 컨디셔닝 및 어레인지와 생화케이크 데코레이션 등 다양한 커리큘럼을 선보이고 있다. 또 까페형 베이커리, 셀프파티 연출 등을 접목하며 생화케이크의 다양한 사업적 비전을 제시하고 있는 브랜드다.
제이클래식케이크에는 장지현 플로리스트와 나하늘 컬러리스트 등 국내외 언론에 자주 소개되는 유명 강사진이 함께한다. 실력있는 강사진을 통해 플라워케이크 디자인의 새로운 세계를 만날 수 있는 곳이다.
또한 제이클래식케이크는 제이클래식플라워케이크협회를 통해 플라워&케이크파티연출가 微北塚?발급하는 등 플라워케이크를 접목한 파티플래너 양성에 적극적인 노력을 기울이고 있다.
현재 제이클래식케이크는 송파구 가락동에 2개의 매장을 운영하고 있다. 이외에도 기업강의 및 셀럽을 위한 맞춤 체작, 플라워케이크의 까페 납품 등 다양한 사업 모델을 제시한다. 이밖에 수강생의 까페창업과 공방운영도 적극적으로 지원하고 있다.
제이클래식케이크 까페 창업 및 공방운영에 대한 자세한 정보는 홈페이지에 나와 있으며, 레슨공지와 수강신청 안내도 확인할 수 있다.
[인터뷰] 가치투자의 달인, "휘열" 초보개미 탈출비법 공개
[한경닷컴 바로가기] [중국자유무역지구(FTZ)포럼] [스내커] [슈퍼개미] [한경+ 구독신청] ⓒ '성공을 부르는 습관' 한경닷컴, 무단 전재 및 재배포 금지
