(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 풀무원[017810]은 국내 배양육 개발기업인 심플플래닛과 세포 배양육 상용화를 위한 전략적 투자계약을 체결했다고 13일 밝혔다.
세포 배양육은 동물의 줄기세포를 체외에서 배양해 맛과 영양성분이 고기와 유사한 형태로 만들어 낸 것이다.
기존 식물성 단백질 대체육 제품과 달리 동물성 재료를 사용하기 때문에 육류와 유사한 풍미를 재현하기 유리하다는 장점이 있다.
풀무원은 심플플래닛과 함께 세포 배양육 소재를 개발하고 이 소재를 사용한 제품을 연구하며 규제 승인과 관련한 업무를 진행한다.
또 이미 상용화된 식물성 대체육에 세포 배양육 소재를 섞은 제품을 개발하고 2025년까지 상품화할 계획이다.
풀무원은 앞서 2020년에는 미국 해산물 배양육 스타트업 블루날루와 세포 배양 해산물 국내 도입을 위한 업무 협약을 체결했다.
sun@yna.co.kr
(끝)
<저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
