프랜차이즈연구원(원장 장재남)이 '나트륨·당류 저감 메뉴 개발 지원 등 외식 환경 조성사업'에 참여할 한식, 치킨 및 커피·음료 프랜차이즈 외식 가맹본부를 오는 15일까지 모집한다.
이 사업은 식품의약품안전처의 지원을 받는다. 덜 짜고 덜 단 외식 메뉴 개발하고 판매하여 소비자의 건강한 외식 문화 형성 및 식생활 실천을 위한 목적으로 수행된다.
모집대상은 가맹점 50개 이상의 한식, 치킨 및 커피·음료 프랜차이즈 가맹본부다. 분야별 최소 1개 가맹본부를 선정할 예정이다.
선정된 업체는 △주요 메뉴 및 식재료의 영양성분 분석 △덜 짜고 덜 단 메뉴 개발을 위한 자문 및 기술 지원 △개발된 덜 짜고 덜 단 메뉴의 시범매장 판매와 홍보 등을 지원받는다.
프랜차이즈산업연구원은 15일까지 신청서를 접수받고 서류검토를 마친 뒤 19일에 대상업체를 공고할 예정이다.
장재남 프랜차이즈산업연구원 원장은 “덜 짜고 덜 단 외식 메뉴 개발하고 확산시킴으로써 소비자의 건강한 식생활 형성에 도움을 줄 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.
한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com
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