하이트진로는 이탈리아 와이너리 '자시&마르케사니' 와인 4종을 선보인다고 4일 밝혔다. 화학비료, 농약을 사용하지 않고 재배하는 방식의 바이오다이나믹 농법을 추구하는 와이너리이다.
이번에 출시하는 와인 4종은 이탈리아 토착 품종인 몬테풀치아노 100%로 맛이 강하고 드라이해 구운 고기와 잘 어울린다.
'자시 마르케사니 자누 몬테풀치아노'는 16개월간 두번의 숙성을 거쳐 강렬한 루비 빛을 띄고, 진한 초콜릿과 과일향이 특징이다. 10년간 숙성이 가능하며 장기 숙성했을 때 극대화된 풍미를 지닐 수 있다.
'자시 마르케사니 루디르 몬테풀치아노'는 블랙체리향과 계피 초콜릿의 복합적인 풍미가 인상적이다. 와인을 오크통에서 18개월 숙성한 후 2년간 병 숙성을 추가로 진행해 맛을 극대화했다.
하헌형 기자 hhh@hankyung.com
