SBS'생활의 달인'에서 토마토 레드와인 소스가 색다른 햄버그스테이크 달인을 만난다.
독특한 비주얼로 SNS에서 핫한 햄버그스테이크가 있다고 해서 찾아간 곳은 서울 송파구. 밥 위에 두툼한 소고기, 파인애플 그리고 달걀 프라이를 쌓아 남다른 햄버그스테이크를 만드는 주인공은 바로 박성진 달인.
햄버그스테이크는 소고기만을 사용하며 부드러운 식감을 위해 감자와 통후추 메이플 시럽을 섞어 고기에 숙성 해준다. 달인의 레시피 중에서도 독특한 건 소스다. 토마토 속을 파내 레드와인과 마늘을 넣어 익혀준 후 만든 소스는 깊은 단맛이 일품이다.
시선을 압도하는 비주얼로 남녀노소의 입맛을 사로잡은 햄버그스테이크 달인을 만나본다.
25일 밤 8시55분에 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 햄버그스테이크 달인의 비법 외에 소고기 전골 달인, 수건 상자 접기 달인의 비기도 만나볼 수 있다.
김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com
