26일 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 한우 지육 가격은 도매시장에서 1㎏당 1만7999원에 거래됐다. 지난해와 비교해 2526원(12.3％), 평년에 비해 3321원(15.6％) 올랐다.
지육은 가축을 도살한 후 껍질을 벗기고 머리 부분과 꼬리, 사지 끝을 절단한 뒤 내장을 꺼낸 상태를 말한다.
농촌경제연구원은 도축 마릿수 감소로 5월까지 한우 1등급 도매가격이 상승할 것으로 전망했다.
반면 돼지고기와 닭고기 가격은 떨어지고 있다. 이날 돼지고기는 탕박(껍질이 붙어 있는 도축 돼지) 기준 1㎏당 4828원에 거래됐다. 전년보다 681원(12.3％) 낮은 가격이다. 닭고기는 1㎏에 1400원으로 지난해보다 762원(35.2％) 급락했다.
안효주 기자 joo@hankyung.com
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