'생활의 달인'이 만든 꽃빵의 맛은 어떨까.
20일 방송되는 '생활의 달인'에서는 꽃빵의 달인과 반찬의 달인 등 다양한 달인들이 소개된다.
꽃빵은 담백한 맛과 쫄깃한 식감. 그리고 아름다운 모양으로 눈과 입 모두를 즐겁게 하하는 중식의 꽃으로 불린다. 생활의 달인은 범접할 수 없는 스피드로 중식의 꽃이라 불리는 꽃빵을 만드는 김현정 달인을 만난다.
김현정 달인의 비법은 반죽피에 주름을 내어 일정한 간격으로 돌돌 말아주는 것이 결을 살리는 중요한 포인트다. 그는 젓가락 하나만으로 꽃 모양을 만들어 낸다. 평범한 반죽이 꽃으로 재탄생하는 달인의 놀라운 기술이 펼쳐진다.
한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com
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