[ 유승호 기자 ]
1일 오후 서울 소공로 신세계백화점 본점 지하 1층의 ‘스위트&기프트 존’. 점심식사 후 디저트를 먹으러 온 20~30대 직장인들로 붐볐다. 케이크 전문점 ‘레이디엠’은 자리가 꽉 찼고 천연효모 빵 브랜드 ‘라몽떼’의 진열대 앞에는 긴 줄이 늘어섰다. 조창희 식품생활담당 바이어는 “소비침체 속에서도 디저트 부문은 매출이 매년 10% 이상 늘고 있다”고 말했다.
디저트 시장이 고성장을 거듭하고 있다. 신세계백화점의 디저트 매출은 2008년 400억원에서 지난해 900억원으로 5년 만에 2배 넘게 증가했다. 현대백화점은 지난달 26일 무역센터점에 문을 연 마카롱 전문점 ‘피에르에르메’에서 월 4억~5억원의 매출을 올릴 수 있을 것으로 기대하고 있다. 이 백화점 압구정본점에서도 명품 브랜드를 제외하면 이 정도 매출을 올리는 매장은 손에 꼽을 정도다.서울 강남구 신사동의 세로수길과 효자동 서촌, 이태원동 경리단길 등은 해외 유학을 다녀온 파티셰(제과·제빵사)들이 차린 디저트 카페가 성업하면서 ‘디저트 핫플레이스’로 명성을 얻고 있다. 주니어스치즈케이크(미국) 핫삐돌체(일본) 제니베이커리(홍콩) 등 해외 유명 디저트 브랜드들도 몰려오고 있다.
김병한 현대백화점 공산품팀 과장은 “다소 비싸지만 달콤한 음식으로 만족감을 느끼려는 심리가 디저트의 인기 배경”이라며 “디저트 마니아들은 맛있고 유명한 디저트를 찾아 먼 길도 마다하지 않는다”고 말했다.
유승호 기자 usho@hankyung.com
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