CJ푸드빌이 운영하는 씨푸드오션, 피셔스마켓, 로코커리가 우리 땅에서 재배한 신선하고 영양가 높은 지역 특산물로 다양한 신메뉴와 이벤트를 선보인다고 15일 밝혔다.
건강하고 신선한 씨푸드 레스토랑 씨푸드오션(www.seafoodocean.co.kr)과 피셔스마켓(www.fishersmarket.co.kr)은 서천 전어, 의성 마늘, 안동 사과 등 지역 특산물과 향토 레시피를 활용한 지역별 인기 메뉴 10종을 출시한다.
먼저 토종 특산물을 활용한 대표 메뉴는 대한민국 대표 마늘인 의성 마늘과 국내산 돼지 목살을 달콤한 소이 소스로 양념한 '의성 마늘 목살 스테이크'다. 이 외에도 아삭아삭한 안동의 제철 마를 활용한 '안동 마 샐러드', 고소하고 매콤하게 맛을 낸 '서천 전어 회무침', 국내산 닭에 녹두와 인삼을 넣어 영양 만점인 '삼계죽' 등을 선보인다.
지역 명물 레시피로 만든 향토 음식도 눈길을 끈다. 매콤한 양념으로 그릴에 구워 향긋한 생강차를 곁들이는 부산식 '양념 꼼장어', 안면도식으로 소금 위에 껍질 채 구워낸 '새우 소금구이', 춘천식 '메밀 막국수' 등이다.
신메뉴 출시를 기념해 이벤트도 진행한다. 신메뉴를 먹고 가장 맛있었던 지역별 인기 메뉴 1개를 선정해 응모하면 매월 추첨을 통해 ‘오! 당신이 잠든 사이’ 뮤지컬 2인 관람권 또는 ‘피셔스마켓 식사권’을 선물로 증정한다.
한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com
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