농림축산식품부는 21일 커피류를 비롯해 떡류, 장류 등 12개 가공식품의 현황을 정리한 '가공식품 세분화 시장 보고서'를 발간했다.
보고서에 따르면 2011년 기준 인스턴트 커피 출하액은 약 1조2600억원에 달했다. 성인 1인당 약 331잔의 커피를 마시는 셈이다.
떡볶이 전문 가맹점 시장 규모는 약 3000억 원에 이르렀고, 두부 생산액은 약 5300억 원, 떡류 생산액은 3713억 원에 달했다.
농식품부는 전국 성인 남녀 2500명을 대상으로 가공식품에 대한 인식을 조사, 분석한 `가공식품 소비자 태도 보고서'도 발간했다.
조사결과 소비자의 54.4%가 가공식품을 구매할 때 유통기한·원재료의 원산지 정보·원료의 성분 등을 확인하는 것으로 나타났다.
또 간단히 조리해 먹을 수 있는 간편식을 구매한 경험이 있는 소비자의 비율은 2011년 40.5%에서 2012년 55.3%로 증가했다.
한경닷컴
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