파리바게뜨는 국내 최초로 두유로 만든 케이크 신제품 ‘두유케이크’(사진)를 21일 출시했다. 가격은 2만2000원.
파리바게뜨는 유기농 콩에서 추출한 두유를 활용, 1년 간의 연구 끝에 생크림과 비슷한 질감의 고농축 두유 크림을 개발했다. 국산 쌀 케이크 빵 위에 두유 크림, 커피 푸딩, 견과류 과자 등을 얹어 두유의 식이섬유 성분과 고소한 맛을 함께 살렸다는 설명이다.
임현우 기자 tardis@hankyung.com
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