(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 롯데리아, 엔제리너스 등 외식 프랜차이즈 브랜드를 운영하는 롯데GRS는 디저트 시장 공략을 위해 오는 13일 서울 송파구 송리단길에 수제 초콜릿 디저트 카페 '쇼콜라 팔레트'를 연다고 7일 밝혔다.
매장에서는 직접 추출한 카카오 매스로 제조한 음료, 초코 칵테일, 퐁듀 플래터 등을 판매한다.
롯데GRS 관계자는 "고객 반응과 트렌드 변화를 바탕으로 브랜드 전략을 수립할 계획"이라고 말했다.
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