(서울=연합뉴스) 차민지 기자 = SPC삼립[005610]은 최초의 한글 조리서인 '음식디미방'을 활용한 베이커리를 상품화한다고 14일 밝혔다.
SPC삼립은 지난 10일 경북 영양군청에서 영양군과 음식디미방 상화법(고전적 찐빵) 제품 개발 및 상품화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.
음식디미방은 1670년에 쓰인 최초의 한글 조리서로, 조선시대 실제 만들던 음식의 조리법과 저장 발효식품 등이 소개돼 있다.
SPC삼립은 이번 협약을 통해 올 하반기 중 음식디미방에 소개된 상화법을 활용한 베이커리 제품을 개발해 출시할 방침이다.
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