(서울=연합뉴스) 박상돈 기자 = CJ제일제당[097950]은 기능성 아미노산인 시스테인을 비롯한 프리미엄 조미 소재 브랜드인 '플레이버엔리치'가 미국 비영리단체 '비건 액션'으로부터 '비건(채식) 인증'을 받았다고 26일 밝혔다.
CJ제일제당은 "비건 액션은 1995년 설립된 미국 최대 규모의 비건 관련 비영리단체로 현재까지 전 세계 1천86개 기업의 1만개 이상 제품에 비건 인증서를 발급했다"며 "북미 지역에서 가장 공신력 있는 비건 인증 기관"이라고 설명했다.
이어 "시스테인은 고기 본연의 향(肉香)을 구현할 수 있다는 장점 때문에 대체육을 비롯한 비건 식품과 일반 가공식품으로 활용 영역이 확대되고 있다"며 "이번 비건 인증으로 대체육 등 미래 식품 시장 공략에 속도를 낼 것"이라고 덧붙였다.
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