[PRNewswire] 맥주 양조용 프레시 홉을 단 하루 만에 한국으로 배송
(야키마, 워싱턴주 2019년 11월 13일 PRNewswire=연합뉴스) 세계 최고의 홉 공급사 야키마치프홉스[Yakima Chief Hops[https://www.yakimachief.com/ ] (YCH)]는 북서 태평양 연안 지역에서 수확한 프레시 홉의 최대 배송량을 맥주 양조 역사상 처음으로 단 하루 만에 최근 수출했다.
지구 반대편에 있는 맥주 양조장들이 홉을 가장 순전한 형태로 받을 수 있도록 공급한 것은 동 업계의 대단한 성취이다. 전 세계 맥주 양조장들과 여러 세대를 거쳐 내려오는 가족 농장들을 연결한다는 사명을 가진 YCH는 모든 곳에 있는 맥주 양조장들이 홉을 쉽게 사용할 수 있도록 하는 전략적 파트너십 구축에 초점을 맞추고 있다.
이 홉은 서울의 세 맥주 양조장들이 프레시 홉 에일 맥주를 양조하기 위해 사용되었으며 지난달에 출하되었다.
프레시 홉[https://www.yakimachief.com/fresh-hops-in-korea/ ]은 무척 상하기 쉬운 제품이기 때문에 덩굴 홉 상태에서 양조장까지 반드시 36시간 안에 배송되어야만 하며 통상적으로 미국 홉의 75%가 재배되고 있는 태평양 북서 연안 지역의 홉 농장에 가깝게 위치한 양조장들이 구매한다. 심지어 미국 내의 맥주 양조장들조차도 배송 타이밍과 맥주 양조 스케줄 조율과 같은 물류 상의 문제를 안고 있기 때문에 프레시 홉 에일 맥주는 그 양조가 어려우며 따라서 인기가 아주 높다.
이러한 문제가 야키마치프홉스를 멈춰 세우지는 못했다. YCH 판매 및 물류 담당자들, 워싱턴주 농무부 국제마케팅팀과 플랜트서비스프로그램, 한국 대리점인 브루소스인터내셔널과 홉 육묘 파트너인 야키마치프랜치스 덕분에 328킬로그램의 모자이크(Mosaic(R))와 어태넘(Ahtanum(R)) 브랜드의 프레시 홉이 하루 만에 한국에 성공적으로 배송되었다.
프레시 홉은 서울브루어리, 어메이징브루잉컴퍼니와 플레이그라운드브루어리에 공급되기 위해 8천600 킬로미터를 이동하며 수출검사를 받고 세관의 엄격한 요구 사항을 준수하게 된다.
야키마치프홉스의 수출입 담당 매니저 타일러 셔먼은 "YCH아시아 판매 담당자인 짐 램버트가 처음 이 아이디어를 제안했을 때 나는 정말 에너지를 느꼈다"면서 "그 아이디어는 무척 어려우며, 준비하는 데 몇 달이 걸리고, 세부적인 것에 주의를 기울여야 하며 협업이 필요하다는 사실이 드러났다. 우리 YCH는 지난 문제들을 살펴보고 진보와 지속적인 개선을 향해 첫발을 내딛게 되었다"고 말했다.
야키마치프홉스
우리는 100% 재배자가 소유한 세계적인 홉 공급사이다. 우리는 맥주를 사랑하며 파트너십과 혁신의 문화를 공유하는 농장주들이다. 우리는 열정적인 농장 가족들의 네트워크로서 여러 세대에 걸쳐 쌓아 온 경험을 활용하여 맥주 양조의 미래를 지원하고 미래에 영감을 주고 있다. 우리는 학습에서부터 물류에 이르기까지 전 세계 양조장들이 상을 받을 만한 결과를 내기 위해 홉을 사용하는 새로운 방법을 더 쉽게 알도록 하고 있다. shop.yakimachief.com
연락처:
Cait Schut
PR 매니저
Cait.Schut@yakimachief.com
사진 - https://mma.prnewswire.com/media/1027253/Amazing_Brewery_Fresh_Hop_Ale.jpg
Amazing Brewery's wet hop IPA called Yakima Express, brewed with YCH Fresh Hops from the Pacific Northwest and released on October 25th in Seoul, South Korea - Photo Credit: Jason Lee, Brew Source International
로고 - https://mma.prnewswire.com/media/1016498/Yakima_Chief_Logo.jpg
Yakima Chief Hops Logo
출처: 야키마치프홉스(Yakima Chief Hops)
Fresh Hops Sent to Korea For Brewing in Just One Day
YAKIMA, Washington, Nov. 13, 2019 /PRNewswire/ -- Yakima Chief Hops [https://www.yakimachief.com/ ] (YCH), a leading global hop supplier, recently exported the largest shipment of freshly harvested hops from the Pacific Northwest to South Korea in just one day for the first time in brewing history.
Providing brewers on the other side of the globe with access to hops in their purest form is a huge milestone for the industry. With a mission to connect brewers worldwide with multi-generational family farms, YCH is focused on building strategic partnerships to increase the accessibility of hops for brewers everywhere.
The hops were used to brew fresh hop ales by three Seoul breweries and were released last month.
Because Fresh Hops [https://www.yakimachief.com/fresh-hops-in-korea/ ] are a highly perishable product that must be delivered from bine to brewer in 36 hours, they are typically purchased by breweries located closer to the source, which are the hop farms of the Pacific Northwest where 75% of the nation's hops are grown. Even American breweries face logistical challenges such as timing and brewing schedule coordination, making fresh hop ales a difficult beer to brew and a highly sought-after style.
That didn't stop Yakima Chief Hops. Thanks to the YCH sales and logistics staff, the Washington State Department of Agriculture International Marketing team and Plant Services Program; Korean distributor, Brew Source International; and hop breeding partner, Yakima Chief Ranches, 720 pounds of Mosaic(R) and Ahtanum(R) brand Fresh Hops were successfully delivered to South Korea in one day.
The Fresh Hops traveled 5,345 miles to Seoul Brewery, Amazing Brewery and Playground Brewery, undergoing export inspections and adhering to strict customs requirements.
"When Jim Lambert, YCH Asia Sales Representative, originally proposed the idea, I really felt the energy," says Tyler Shearn, Import Export Manager at Yakima Chief Hops. "It proved to be quite challenging, requiring months of preparation, attention to detail, and collaboration. At YCH, we're encouraged to look past challenges and put that first foot forward towards progress and continuous improvement."
Yakima Chief Hops
We are a 100% grower-owned global hop supplier. We are beer lovers and farmers who share a culture of partnership and innovation. We're a network of passionate farm families drawing on multi-generational experience to support and inspire the future of brewing. From learning to logistics, we're making it easier for brewers around the world to find new ways to use hops for award-winning results shop.yakimachief.com
Contact:
Cait Schut
PR Manager
Cait.Schut@yakimachief.com
Photo - https://mma.prnewswire.com/media/1027253/Amazing_Brewery_Fresh_Hop_Ale.jpg
Amazing Brewery's wet hop IPA called Yakima Express, brewed with YCH Fresh Hops from the Pacific Northwest and released on October 25th in Seoul, South Korea - Photo Credit: Jason Lee, Brew Source International
Logo - https://mma.prnewswire.com/media/1016498/Yakima_Chief_Logo.jpg
Yakima Chief Hops Logo
Source: Yakima Chief Hops
[편집자 주] 본고는 자료 제공사에서 제공한 것으로, 연합뉴스는 내용에 대해 어떠한 편집도 하지 않았음을 밝혀 드립니다.
(끝)
<저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
뉴스
