(서울=연합뉴스) 김은경 기자 = 현대그린푸드는 내년 1월부터 본격적으로 운영에 들어가는 평창동계올림픽 강릉선수촌 내 주요 식당에 한우를 식재료로 사용한 한식 메뉴 20여종을 선보인다고 27일 밝혔다.
한우 특유의 고소함과 부드러운 육질을 선수들이 최대한 즐길 수 있도록 LA갈비, 너비아니 등을 제공한다.
올림픽 기간에 사용되는 한우 물량은 약 17t가량이며, 강원도 평창과 횡성 등에서 자란 청정 한우로 100% 조달할 방침이다.
현대그린푸드 관계자는 "원활한 물량 수급을 위해 유관기관인 농림축산식품부, 평창올림픽조직위와 협의하고 있다"며 "이르면 농협 등과 내년 초에 한우 조달 계약을 체결할 계획"이라고 전했다.
현대그린푸드는 2018년 평창올림픽 케이터링 서비스 부문 공식 공급사로 선정돼 강릉선수촌과 미디어센터에서 약 1만4천여명분의 식사를 책임진다.
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