스퀴즈 브루어리가 과일맥주 `말표 청포도 에일`을 출시함에 따라 새로운 도전에 나섰다.
신제품 `말표 청포도 에일`은 산뜻한 청포도의 풍미를 시원하게 느낄 수 있는 에일 맥주로, 은은한 청포도 향과 풍부한 거품이 특징이다.
해당 제품은 4.0%의 낮은 알코올 도수로, 다양한 음식과도 어울리 수 있다는게 업체 측 설명이다.
스퀴즈 브루어리는 맥주가 과일과 완벽한 조화를 이룰 수 있도록 출시일을 여러 번 미뤄가면서 수개월간 연구한 끝에 최상의 밸런스를 맞춘 레시피를 개발했다.
말표 흑맥주로 많은 소비자에게 주목을 받은 스퀴즈 브루어리는 2017년도에 설립한 신생 브루어리로, 맛과 품질의 맥주 라인업을 선보여 2019년부터 2021년까지 3년 연속 `대한민국 주류대상`에서 대상을 수상하기도 했다.
또한 2020년에는 `소양강 에일`이 대회 최고 상인 `Best of 2020`을 차지하기도 했으며, 올해 첫 출품한 `말표 흑맥주` 또한 크래프트 에일 부문 `대상`을 수상한 바 있다.
서울벤처대학원대학교 융합산업학과의 양조학 박사 정철 교수는 "말표 청포도 에일은 지금까지 국내에서 시도하지 않았던 크래프트 맥주의 신선한 도전"이라고 평가하기도 했다.
스퀴즈 브루어리 김대헌 대표는 "그동안 소비자와 펀딩 주주들로부터 에일 맥주를 출시해달라는 의견이 많이 들어왔다"면서, "다양한 연구 끝에 순수한 맥주로서 과일의 밸런스를 제대로 구현해낸 도전적인 에일 맥주를 출시하기로 결정했다"고 밝혔다.
이어 "앞으로도 스퀴즈 브루어리만의 철학은 유지하면서 소비자의 니즈를 반영한 다양한 맥주를 선보일 것"이라고 덧붙였다.
