신개념 배달커피 브랜드 히어유고(HERE YOU GO)가 이달부터 전국 가맹점 모집에 나설 예정이며 이를 통해 샵인샵 배달커피 개념을 전국으로 확대한다는 방침이다.
스페셜티 커피 로스팅 브랜드 `듁스커피코리아` 운영사인 페블컴퍼니 이기훈 대표가 런칭한 히어유고는 현재 어려움을 겪고 있는 카페들에 배달수요 창출을 통해 매출신장에 도움이 되고자 한다는 데서 시작된 브랜드로, 카페를 운영하는 점주가 현재의 카페 그대로 운영하면서 히어유고를 도입하여 배달커피 수요까지 확보할 수 있도록 한 배달전용 커피전문점이다.
히어유고 가맹을 하게 되면 배달의민족과 쿠팡이츠에서 검색 후 주문이 가능한 히어유고 지점이 되며, 배달주문이 들어오면 히어유고의 배달에 최적화된 메뉴와 용기로 배달하는 방식이다. 기존에 운영하고 있는 카페 사업은 이어가면서도 히어유고의 배달커피 고객까지 가져올 수 있어 갈수록 늘어나는 배달수요에 빠르고 안정적으로 정착할 수 있다는 것이 이기훈 대표가 전하는 히어유고의 가장 큰 경쟁력이다.
히어유고 배달메뉴는 듁스커피 브랜드의 커피음료와 논커피 음료, 베이글 반쪽에 여러 종류의 토핑을 얹은 디저트 `베이글보트` 등이 대표적이며 매장 자체의 메뉴도 배달메뉴화 할 수도 있다. 용기는 배달에 최적화된 슬림캔 형태이며 비닐코팅을 없앤 종이포장재를 사용하고 과도한 인쇄를 줄여 친환경적으로 만들어졌다. 알루미늄 캔이라 다 마신 후 분리수거에도 용이하다.
히어유고는 현재 서울 내 약 20여 개 카페에서 시범운영 중에 있으며, 이달 중 전국 가맹점 모집을 본격적으로 시작해 카페들이 포스트코로나 시대에도 적극 대응할 수 있도록 한다는 방침이다. 이기훈 대표는 `듁스커피코리아`를 성공적으로 안착시킨 노하우를 히어유고에 적극 반영하여 새로운 타입의 전국구 배달커피 전문 브랜드로 성장시킨다는 계획이다.
페블컴퍼니 이기훈 대표는 "긴 코로나19로 인한 언택트 시대를 경험한 세대는 분명 코로나19가 끝난 후에도 그 여파가 클 수 밖에 없고 여기에는 배달문화가 큰 일조를 할 것이 분명하기에 히어유고를 런칭하게 됐다"며 "배달의 용이성, 검증된 맛과 함께 기존에 운영 중인 카페에서 운영이라는 신뢰성이 더해져 많은 고객들에게 충분히 어필될 수 있을 것"이라고 전했다.
