롯데마트, 참돔 회 1마리에 2만5천원

롯데마트가 24일부터 30일까지 전국 91개 매장에서 직접 손질한 `참돔 회`를 선보입니다.

롯데마트는 이번 행사에서 최근 제철을 맞은 참돔 1마리를 수산시장에서 원물을 구매해 횟감으로 떴을 때의 반값인 2만5천원에 판매합니다.

이번에 선보이는 회는 고급 일식집과 동일하게 뜨거운 물로 살짝 데친 후 얼음물에 참돔을 식혀 껍질째 썰어내는 `유비끼` 방식을 사용해 쫄깃한 식감을 살린 점이 특징입니다.

또 제주도 유명횟집에서 참돔 회와 초밥용 밥, 깻잎을 함께 제공하는 것에서 착안해 해당 상품과 더불어 초밥용 밥과 깻잎도 준비했다고 밝혔습니다.