농식품당국이 2012년까지 식재료의 수출 활성화를 통해 35억 달러의 수출목표를 달성하는 방안을 내놓았습니다.
농림수산식품부는 신선농산물과 가공식품 등 1차 상품수출에서, 산재된 식재료 수출 인프라를 연계한 6차 산업수출로 전환해 육성하는 ''식재료 수출 활성화 기본계획''을 제시했습니다.
이를 위해 농식품부는 해외시장분석, 바이어 초청과 상담, 해외 물류유통 등 업체들이 단독으로 추진하기 어려운 사항들을 관계 기관들이 보유한 자료와 조직 등을 지원할 계획입니다.
또, ''비빔밥'', 불고기'' 등 파급효과와 상징성이 큰 신메뉴 발굴하는 한편, 식재료 규격화와 안전성 인증시스템 구축을 전략적으로 추진할 계획입니다.
식재료의 세계시장규모도 해마다 늘어나 ''07년 기준 약 2조7천억 달러에 이르렀으며, 국내시장규모는 2010년 약 22~24조원에 달할 것으로 추정됩니다.
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