유전자는 환경에 따라 변한다. 인간은 불을 사용해 음식을 익혀 먹으면서 위턱이 뒤로 물러났고 아래턱이 작아졌다. 얼굴이 납작해진 덕에 다양한 표정으로 의사소통할 수 있게 됐다. 현대에도 스테로이드 등 약물, 고등 교육 보급 등으로 유전자 변화가 일어나고 있다. (노승영 옮김, 문학동네, 484쪽, 2만5000원)
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