㈜올박스가 ‘떡갈비 명작’의 후속작 ‘한입 떡갈비 명작’을 출시했다.
‘한입 떡갈비 명작’은 스팀ㆍ오븐ㆍ직화 3단계를 거쳐 겉은 직화의 불 맛을, 속은 촉촉한 육즙을 가득 가진 한입 크기의 떡갈비다. 떡갈비에 사용되는 재료 역시 △100% 국내산 소고기, 돼지고기, 벌꿀 △국내산 채소 5종 △국내산 과일 3종 △특급 비법인 고기 잡내 잡는 연잎가루를 사용해 더욱 풍미를 높였다.
특히, 굵게 썰은 고기와 양념이 잘 어우어지도록 250회 치대기와 6시간 저온숙성을 거쳐 고기의 쫄깃함을 살려 찰진 식감을 완성한 점이 특징이다.
한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com
뉴스
