'생생정보' 해물갈비짬뽕이 시청자들의 눈길을 사로잡았다.
31일 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보' 속 '고수의 부엌' 코너에서는 해물갈비짬뽕의 인기비결이 공개됐다.
강원도 평창군 봉평면에 있는 해물갈비짬뽕에는 낙지와 소갈비가 듬뿍 들어가 푸짐함에 감탄사가 절로나온다. 손님들은 "소갈비가 6대 들어있고 해물도 많아서 다 못 먹을 정도"라며 감탄했다.
주인장은 맛의 비결로 구운 황태를 꼽았다. 주인장은 "갈비로 1차 육수를 낸 후 숯불에 구운 황태로 다시 한번 육수를 끓인다. 황태의 시원함과 고소함이 갈비의 느끼함을 잡아 준다"고 덧붙였다.
이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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