[bnt뉴스 조혜진 기자] ‘집밥 백선생’에 또 하나의 만능 시리즈, 만능 오일이 등장한다.
10월6일 방송될 tvN ‘집밥 백선생’은 요섹남이 되기 위한 필수 관문인 파스타를 주제로 한다. 그간 한식 위주의 수업을 진행해온 백종원이 파스타를 통해 요리 초보 네 남자를 이탈리안 요리의 세계로 인도할 예정이라 기대감을 높이고 있다.
특히 이날 방송에서는 그간 만능 간장과 만능 고기소스로 만능 열풍을 일으킨 백종원이 또 하나의 만능 시리즈인 만능 오일을 선보일 예정이라 눈길을 끈다.
백종원 표 만능 오일은 올리브 오일과 마늘, 페페론치노를 적절히 배합하고 끓여 각종 파스타와 이탈리안 요리에 활용할 수 있게 한 것. 이번 녹화에서 백종원은 이 만능 오일과 냉장고에 있는 재료만 가지고 즉석에서 만능 오일 토마토 소시지 파스타와 만능 오일 어묵 파스타 등 다양한 파스타 요리를 선보여 제자들을 감탄하게 했다. 또, 한 번 만들어 놓으면 몇 달 동안 보관이 가능해 편리한 집밥 레시피의 끝판왕이 될 전망이다.
최근 진행된 녹화에서도 백선생이 가장 강조한 것은 기본이었다. 올리브 오일의 특성과 면에 양념이 배는 원리 등 모든 파스타의 베이스가 되는 올리브 오일과 면에 대한 기본 지식을 알기 쉽게 설명했다.
또 프라이팬이나 냄비를 고르는 법부터 면을 알맞게 삶는 방법, 면수를 사용해 맛을 어울리게 하는 방법 등 알고 나면 간단하지만 몰라서 실수했던 것들을 세세하게 짚어줘 유익함을 더했다.
한편 ‘집밥 백선생’은 매주 화요일 오후 9시40분 방송된다. (사진제공: tvN)
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