초복을 앞두고 가정간편식(HMR) 보양식이 인기다. 원물 식재료의 매출 성장은 주춤한 반면, 간편하게 출시된 삼계탕 HMR 상품 등이 잘 팔리고 있다.
SSG닷컴은 지난달 4일부터 한 달간 매출을 분석한 결과 삼계탕과 갈비탕, 장어요리, 전복죽 등 보양식 가정간편식 매출이 전월 같은 기간과 비교해 70% 이상 증가했다고 4일 밝혔다.
복날 대표 음식인 삼계탕 매출액은 3배 이상 증가했고 설렁탕(50%)과 곰탕(30%), 갈비탕(26%)도 매출이 늘었다. 반면 같은 기간 생닭과 사골, 전복 등 원물 식재료 매출 증가는 20%대에 머물렀다.
가정간편식은 조리가 간편하고 장기 보관이 가능해 인기를 끌면서 지난해 기준 SSG닷컴의 전체 식품 매출에서 차지하는 비중이 15%까지 늘기도 했다.
김예철 SSG닷컴 영업본부장은 "HMR 시장의 성장 트렌드에 맞춰 다양한 브랜드의 상품을 준비하고 있다"며 "얼마 전 시작한 새벽배송에서도 여름철 보양식 HMR 상품이 순위권에 대거 포진했다"고 밝혔다.
강경주 한경닷컴 기자 qurasoha@hankyung.com
