싱가포르 칠리크랩에 대한 관심이 높아지고 있다.
칠리크랩(Chilly Crab)은 싱가포르에 가면 누구나 알게 되는 싱가포르의 대표적인 해물요리다.
큰 게를 짙은 토마토와 칠리소스를 얹어 요리한 것으로 매콤하면서도 달콤한 맛이 한국인의 입맛에 그야말로 딱 맞는 음식이다. 걸쭉한 칠리크랩 소스에 빵을 찍어 먹어도 좋고 밥을 비벼 먹는 것이 칠리크랩을 더 맛있게 즐길 수 있는 방법이다.
싱가포르의 클라크키(Clarke Quay)에서는 저녁시간 길을 따라서 많은 식당이 열리는데, 각 식당마다 살아있는 신선한 게를 진열해놓고 있으며 이를 칠리크랩으로 요리해준다.
말레이시아에도 칠리크랩이 있지만 그리 자주 볼 수 있는 메뉴는 아니기 때문에 칠리크랩은 싱가포르에서 먹는 것이 좋다. 또한 통후추로 간을 한 페퍼크랩도 먹어볼 만하다.
이 같은 소식을 접한 네티즌들은 “싱가포르 칠리크랩, 맛있겠다”, “싱가포르 칠리크랩, 먹고 싶다”, “싱가포르 칠리크랩, 먹어야지”, “싱가포르 칠리크랩, 어디서 팔지” 등의 반응을 보였다.
박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자
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