김치볶음밥 만들기가 관심을 모으고 있다.
최근 포털사이트에서는 김치볶음밥 만들기를 소개해 많은 관심을 불러 일으키고 있다.
김치와 밥 2공기 정도만 있으면 간단하게 만들 수 있는 김치볶음밥은 먼저 고슬고슬하게 밥을 지은 후 쇠고기는 키친타월 위에 올려 핏물을 제거한 후 굵게 다진다.
이어 김치는 1cm 두께로 썰고 양파, 당근, 애호박은 굵게 다진 후 달군 팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 넣고 볶다가 소금, 후춧가루를 약간씩 뿌려 간하다가 다시 양파, 당근, 애호박을 넣고 더 볶다가 소금, 후춧가루를 약간씩 뿌려 간한다.
마지막으로 김치와 설탕을 넣고 볶다가 밥을 넣어 잘 섞어가며 볶으면 완성된다. 김치는 볶았을 때, 쓴맛과 신맛이 나므로 약간의 설탕으로 마무리를 하는게 좋다.
박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자
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