파크 하얏트 부산의 모던 프렌치 레스토랑 리빙룸은 프랑스 현지에서 다양한 경력을 쌓은 실력파 소믈리에가 엄선한 최고급 프랑스산 레드 와인들로 구성된 컬렉션과 와인 클래스를 진행한다고 5일 밝혔다.
깊은 향과 부드럽고 풍부한 맛으로 유명한 프랑스산 레드 와인은 다채로운 역사와 문화를 지닌 특색있는 지역별 와인을 생산하는 것으로 알려져있다. 리빙룸에서 진행하는 이번 와인 컬렉션은 초보자들도 부담없이 즐길 수 있는 가볍고 부드러운 풍미의 와인부터 전세계 와인 애호가들의 사랑을 받는 인기 와인까지 총 9종의 레드 와인을 10% 특별 할인된 가격에 선보일 예정이다.
프랑스의 대표적인 와인 생산지인 부르고뉴 (Bourgogne), 보르도(Bordeaux), 론(Rhône) 등지에서 생산된 와인 뿐만 아니라 매월 11월에만 출시해 희소 가치가 높은 ‘보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)’까지 다채로운 와인을 즐길 수 있다.
19일에는 실력파 소믈리에 제이드 킴(Jeid Kim)과 함께 프랑스 와인의 지역적 특징, 양조 노하우 등 숨겨진 이야기를 들으며 프랑스 레드 와인 체험 기회를 제공하는 ‘보졸레 와인 클래스’를 개 例磯? 5종류의 와인 테이스팅 기회가 제공되며 후에는 파크 하얏트 부산의 숀 키난 총주방장이 와인과 페어링할 수 있도록 마련한 2코스 특선 메뉴를 즐기며 보졸레 누보를 특별한 가격에 구매할 수 있는 혜택도 제공한다. 참가비는 1인 5만 원이며 특선 메뉴는 1인 2만5000원에 이용 가능하다.
프랑스 레드 와인의 진수를 경험할 수 있는 리빙룸의 프랑스 레드 와인 컬렉션은 12월 31일, 오후 6시부터 11시까지 진행된다. 가격은 6만원 대부터 25만원까지.
김태현 기자 hyun@hankyung.com
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