2007년 시작된 올해의 호두제품상은 10대 슈퍼푸드 중 하나인 호두가 더욱 많은 식품의 재료로 사용되기를 기원하며 기획된 행사다.
외식업체, 제과·제빵업체 등이 지난 1년간 출시한 제품 중 캘리포니아 호두를 재료로 사용한 제품을 대상으로 우수 상품을 선정한다.
고르곤 졸라 피자는 전문심사위원들이 적용한 맛, 시장성, 캘리포니아 호두의 사용 비중, 독창성 등의 심사 기준에서 높은 평가를 받았다.
고르곤졸라 피자는 이탈리아식 씬 피자에 미스터피자의 트렌디한 맛과 수타 반죽 기술을 가미한 제품이다.
한경닷컴 노정동 기자 dong2@hankyung.com