연일 계속되는 무더위에 아이스크림만 찾아대는 아이들.
식이섬유가 풍부한 엄마표 블루베리아이스바로 더위도 날리고 요거트로 칼슘까지 섭취까지 해보면 어떨까.
블루베리는 저열량, 저지방 식품이어서 더할 나위 없이 좋다. 요거트를 곁들이면 건강한 아이스바를 만들 수 있다. 더위에 지친 아이들이 함성을 지르며 좋아할 것이다.
◇조리시간 10분/ 재료분량 4인분
◇재료와 분량
냉동 블루베리 1컵
플레인 요거트 3통(小)
설탕 1큰술
◇만들기
1 냉동 블루베리는 통째로 사용하거나 잘게 다져 사용한다.
2 블루베리가 녹기 전에 요거트, 설탕을 섞어 막대 아이스크림 용기에 80퍼센트 정도 담는다. 냉동실에서 5시간 정도 얼린다.
3 용기에서 아이스바가 잘 빠져나오지 않을 때는 넓은 그릇에 미지근한 물을 2~3cm 정도 높이로 담고, 용기를 넣었다 꺼내주세요.
※cooking tip
과일을 주재료로 한 아이스바를 만들 때는 과일을 다져 준비하세요. 과일을 믹서로 갈면 즙이 되어 물기가 많아 얼리기가 어려워요. 과일을 시원하게 씹어 먹을 수 있어요.
참고 : 밥 잘 먹는 우리 아이 초간단 자연식 밥상(요리-오은경)
정리 : 키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com
