◆카페 창업을 원하는 사람들에게 체계적인 교육 훈련 서비스를 제공하는 ‘ABC컴퍼니’(대표 천지영)가 교육생을 모집하고 있다. 이 회사는 서울 두 군데에 매장을 두고 여기서 실전 중심의 1 대 1 맞춤형 교육 프로그램을 진행하고 있다. 서울 방학동의 ‘카페 코모’는 수제 베이킹 카페이며 서울 서교동의 ‘카페 코티지’는 와플 브런치 카페다. 이 회사는 카페 입지 선정, 인테리어, 카페 메뉴, 원두 구입 등 카페 운영에 필요한 모든 노하우를 지원하고 있다. 커피 교육은 총 12시간에 걸쳐 커피 원두, 머신의 이해, 스팀 만들기, 드립, 라테 아트, 로스팅 등의 커리큘럼을 진행한다. 브런치 메뉴 교육은 총 4주에 걸쳐 아메리칸 와플, 벨기에 와플, 팬케이크, 크레페, 샌드위치, 쿠키, 팥빙수, 블루베리 스무디, 복분자 스무디 등의 제조법을 가르쳐준다. ABC컴퍼니는 카페창업 실전 교육에서 메뉴 개발, 인테리어, 맞춤식 사후관리까지 갖가지 노하우를 한꺼번에 전수받을 수 있다는 게 장점이다. (02)333-0084
◆크림생맥주전문점 ‘플젠’이 18일 오후 4시 서울 송파동 본사 3층 강의실에서 사업설명회 및 시음회를 연다. 플젠은 국내 최초로 순수 얼음을 이용한 자연냉각방식을 도입, 살아 있는 정통 생맥주의 맛을 낸다는 점을 강점으로 내세운다. 카페 풍의 밝고 세련된 인테리어로 고급스런 분위기를 연출한다. 창업비용은 69.4㎡ 기준 7130만원 선(점포비 제외). (02)425-5766
◆숯불 닭불고기 프랜차이즈 ‘다쿠’가 오는 31일 오후 2시 경기 안양시 평촌 인덕원 직영점에서 사업설명회를 연다. 이번 설명회 참가자에게 다쿠 매장을 방문해 현장 분위기를 체험할 수 있는 기회를 제공할 예정이다.
참가신청은 전화로 받으며 참가비는 무료다. (031)422-6269
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