매월 유명 요리 연구가와 함께 다양한 레시피를 선보이는 PN풍년은, 5월 테마를 ‘쉽고 재미있는 우리 집 떡 방앗간’으로 정하고 김선미 요리 연구가가 하루에 한가지씩 압력솥으로 만드는 건강에 좋은 떡 레시피를 공개한다.
김선미 요리 연구가는 휘리릭 떡해먹기, 밥 하기 싫은 날 휘리릭 밥상 등의 저서를 출간했다.
압력솥은 짧은 시간 내에 고온, 고압을 이용하기 때문에 밥은 물론 찜 요리를 더욱 부드럽고 맛있게 만들고 단시간에 조리가 가능하다. 떡을 찔 때는 압력솥 내부에 가루가 날리지 않도록 면보를 덮어주는 것이 안전하다.
가족 모임이 많은 가정의 달 5월, PN풍년의 다양한 떡 레시피와 함께 어른, 아이 모두가 맛있고 즐거운 시간을 가져보자. 직접 만든 정갈한 떡을 예쁘게 포장해서 그 동안 고마웠던 사람들에게 선물해보는 것은 어떨까?
키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com