인기 상품부터 나만의 디저트 만들 수 있는 DIY 체험존까지
CU "디저트 해외 진출의 전초기지로 만들 것"
(서울=연합뉴스) 김채린 기자 = "앞으로는 디저트가 편의점의 성장을 끌어 나갈 것이라고 생각합니다."
12일 서울 성동구에 문을 연 편의점 CU의 '디저트 특화 편의점'에 들어서자 디저트로 가득 찬 쇼케이스와 다양한 기계들이 눈앞에 펼쳐졌다.
이날 CU가 문을 연 성수디저트파크점은 120㎡(약 36평) 규모로, 국내 최신 디저트 트렌드를 한눈에 살펴볼 수 있는 새로운 형식의 K-편의점이다. 일반 편의점 대비 디저트 상품이 30% 많고 고객이 디저트 DIY 등 색다른 경험을 할 수 있는 공간도 있다.
CU 관계자는 "올해가 편의점 업계에 중요한 해"라며 "초고속 성장을 이어가던 편의점이 최근 정체되고 있어 새로운 모멘텀을 만들어야 한다"고 했다. 이에 선택한 전략이 바로 '디저트'라는 것이다. CU는 국내 다양한 디저트 상품을 한 번에 만나볼 수 있는 성수디저트파크점을 앞세워 20∼30대 젊은 층과 외국인 관광객의 눈을 사로잡기로 했다고 설명했다.
매장에 들어서니 DIY 체험존이 가장 먼저 눈에 들어왔다. 고객이 직접 자신의 기호에 맞게 디저트를 만들 수 있도록 꾸민 이 체험존에는 에어프라이어, 휘핑크림 기계와 함께 꿀조합 레시피와 조리 방법이 안내돼 있었다. DIY 체험존은 무료로 이용할 수 있다. 열돼 있던 크루아상을 집어 휘핑크림 기계와 초콜릿 소스로 토핑을 더하니 금세 나만의 먹음직스러운 디저트가 완성됐다.
디저트 존에는 연세우유 크림빵과 생과일 샌드위치, 베이크하우스 405, 두바이 시리즈 등 CU의 인기 디저트가 쇼케이스에 가득 차 있었다. 그 옆 매대에는 외국인 매출 1위 상품인 바나나맛우유와 불닭볶음면, 신라면 등이 종류별로 진열돼 있었다.
디저트와 페어링하기 좋은 와인이나 커피, 요거트 등도 찾아볼 수 있었다. 와인은 가성비를 챙겨 1만원대로 준비했다고 CU 관계자는 설명했다.
리얼 스무디 기계와 생과일 키오스크 등 이색 디저트 기기도 있다. CU가 지난해 6월 70여개 점포에 도입한 스무디 기계는 나흘 만에 650잔 이상이 팔리는 등 인기를 끌었다. CU는 이 기계 도입을 100여곳까지 확대할 계획이라고 밝혔다.
디저트는 CU의 효자 품목이다. 지난해 CU 디저트의 전년 대비 매출신장률은 62.3% 수준이다.
CU가 출시한 두바이 시리즈의 판매량은 이달 초 1천만 개를 돌파했으며 연세우유 크림빵은 누적 1억개 판매를 목전에 두고 있다. 지난해 CU의 해외 결제 수단 이용 건수는 전년보다 101.2% 성장했다.
박정권 CU 지원본부장은 "특히 외국인 방문객인 많은 성수동에 디저트 특화 편의점을 연 것"이라며 "CU 성수디저트파크점을 디저트 해외 진출의 전초기지로 만들겠다"고 의지를 다졌다.
lynn@yna.co.kr
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