(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 윤홍근 회장이 국제경영학회(AIB) 주최 'AIB 2024 서울' 행사에서 BBQ의 글로벌 시장 진출 사례와 전략을 주제로 강연했다고 5일 밝혔다.
BBQ는 K-푸드를 대표해 국내 프랜차이즈 기업 중 유일하게 국제경영학회의 특별 초청을 받았다.
윤 회장은 이 자리에서 BBQ를 한국의 작은 회사에서 글로벌 프랜차이즈로 성장시킨 과정을 설명했다.
중국, 미국 등 지역별 중점 국가에 매장을 낸 뒤 미국을 중심으로 확장 정책을 폈고 이후 중남미, 동남아시아 등으로 진출 지역을 다양화했다는 것이다. BBQ는 현재 57개국에서 매장을 운영하고 있다.
윤 회장은 "이제 김치찌개, 된장찌개 등만 '한식'이라는 정의는 변화했다"며 "한국의 맛으로, 한국인의 손으로, 한국의 브랜드가 만드는 음식이 한식"이라고 말했다.
이어 "BBQ는 'K-푸드의 선봉장' 역할을 수행하고, 해외 진출 노하우를 바탕으로 세계 80억 인류가 BBQ치킨을 맛볼 수 있게 하겠다"고 덧붙였다.
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