(서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 현대그린푸드는 강원도 정선 라마다앙코르 정선호텔의 뷔페 레스토랑 '비바체'를 위탁 운영한다고 6일 밝혔다.
라마다앙코르 정선호텔은 윈덤그룹에서 운영하는 4성급 호텔로, 비바체는 이곳 2층에 560㎡ 규모로 들어선다.
현대그린푸드는 다음 달부터는 라마다앙코르 대전호텔에서도 뷔페 레스토랑과 연회 서비스를 제공한다. 이로써 총 5개 특급호텔에서 식음료 위탁 운영을 하게 된다.
현재는 자체 호텔 레스토랑 브랜드 '에이치가든'을 통해 쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔과 대구 그랜드 호텔의 메인 레스토랑을 운영 중이다.
현대그린푸드는 "호텔 컨세션(식음료 위탁 운영) 사업은 성장 가능성이 크다"며 "최근 식음료 부문을 전문 업체에 맡기려는 호텔이 늘어나면서 시장 규모는 더 커질 것으로 예상된다"고 설명했다.
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