육전·신선 채소·특제양념 비법…영양 만점, 든든한 한 끼
(진주=연합뉴스) 최병길 기자 = 한국도로공사 남해고속도로 진주휴게소(부산 방향)는 '진주육전비빔밥'이 전국 고속도로휴게소 20선 대표 명품 음식으로 선정됐다고 15일 밝혔다.
진주휴게소는 지난 14일 영동선 덕평휴게소에서 열린 '2019 한국도로공사 EX-FOOD 경진대회'에서 진주육전비빔밥을 출품해 전문 심사위원들로부터 주목받았다.
EX-FOOD는 전국 고속도로휴게소별 음식을 발굴하고 소개하려고 판매 음식 중 도로공사 품질인증을 받은 대표 메뉴로 해마다 전문가가 참가해 엄정한 평가로 선발한다.
진주육전비빔밥은 진주지역 향토 음식인 육전과 각종 신선한 야채, 특제양념으로 조리한다. 영양 만점인 든든한 한 끼로 높은 평가를 받고 있다.
김광수 진주휴게소장은 "앞으로도 진주지역 신선한 특산물을 이용해 맛과 영양을 갖춘 명품 프리미엄 음식을 지속해서 개발해 고속도로휴게소 음식의 질을 더 높이겠다"고 말했다
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