식약처, 20∼28일 학교급식 식중독 예방 합동점검
<YNAPHOTO path='C0A8CA3D0000016323C489190015777D_P2.jpeg' id='PCM20180503007789365' title='급식실 [연합뉴스TV 제공]' caption=' ' />
(서울=연합뉴스) 신재우 기자 = 식품의약품안전처는 교육청, 지방자치단체, 소비자식품위생감시원 등과 함께 오는 20∼28일 전국 학교급식소와 식재료공급업체 등 6천 곳을 대상으로 '식중독 예방 합동점검을 한다고 3일 밝혔다.
이번 점검은 개학 초기에 발생 가능성이 큰 식중독을 예방하기 위한 것으로, 올해 상반기 미점검 학교, 학교납품 집단급식소 식품판매업체, 학교급식소로부터 반품 이력이 있는 식재료 공급업체 등이 대상이다.
주요 점검 내용은 ▲ 유통기한 경과제품 사용·보관 행위 ▲ 조리종사자 개인위생 관리 ▲ 식재료의 위생적 취급 및 보관 관리 ▲ 급식시설·기구 등의 세척·소독 관리 ▲ 보존식 적정 보관 여부 등이다.
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