17일 서울 라이즈호텔서 '수산물 요리법 공모전' 요리행사
(서울=연합뉴스) 조성흠 기자 = 해양수산부는 오는 17일 서울 마포구 라이즈호텔에서 '수산물 요리법 공모전' 시상식과 우수 공모작 요리행사 '한 끼 뚝딱 쿠킹쇼'를 개최한다고 16일 밝혔다.
해수부는 간편식 시장 성장에 맞춰 수산물 간편 요리법 아이디어를 찾기 위해 대국민 공모전을 진행했으며, 대상(해수부 장관상, 상금 200만 원)에는 소라를 간장에 졸여 밥과 함께 즐길 수 있는 '소라장 덮밥'이 선정됐다.
시상식과 함께 열리는 '한 끼 뚝딱 쿠킹쇼'에서는 김영춘 해수부 장관과 이영균 요리사가 함께 대상 수상작 등 다양한 음식을 직접 요리할 예정이다.
참가자들은 쿠킹쇼에서 요리된 음식들을 직접 시식하고 품평할 수 있다.
김영춘 해수부 장관은 "이번 행사를 통해 수산물은 조리가 어렵다는 편견을 깨길 바란다"며 "앞으로도 소비자가 손쉽게 우리 수산물을 접할 수 있도록 다양한 홍보활동을 벌이겠다"고 말했다.
이번 공모전 수상작의 자세한 요리법은 '어식백세 블로그(http://blog.naver.com/ korfish01)'에서 확인할 수 있다. 요리 전문가가 직접 개발한 수산물 간편 요리법은 '만개의 레시피' 홈페이지(www.10000recipe.com)에서 확인할 수 있다.
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