(서울=연합뉴스) 정빛나 기자 = 커피 브랜드 네스프레소는 회전추출 방식의 캡슐커피 머신인 '버츄오'(Vertuo) 라인을 출시한다고 6일 밝혔다.
네스프레소는 회전추출 방식의 커피 머신이 출시되는 건 세계 최초라고 설명했다.
'센트리퓨전'이라는 이름이 붙여진 회전추출 방식은 압력을 가해 커피를 내리는 기존의 가압식 추출 방식보다 크레마가 풍성하게 나오는 것이 특징이다.
크레마는 일종의 지방층으로, 커피를 내렸을 때 맨 위에 생기는 황금빛 거품을 의미한다. 커피를 내린 뒤 원두 고유의 향과 맛을 가둬놓는 역할을 한다.
네스프레소는 수년간 연구 끝에 회전추출 방식을 개발했으며 관련 기술 특허도 받았다고 설명했다.
제품은 청담 네스프레소 플래그십 부티크 포함 전국 13개 네스프레소 부티크, 네스프레소 공식 홈페이지, 모바일 앱 등에서 판매한다.
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