부처스가든, 위트 담은 소갈비 선물세트 "리멤버에서 만나요"

No.1 토탈 콜드체인 파트너 에이스냉장(대표 김종평)의 프리미엄 육류 브랜드 '부처스가든(Butcher's Garden)'이 연말연시를 맞아 위트와 맛을 동시에 잡은 이색 선물세트 '쪽쪽갈비(ZZOK ZZOK GALBI)'를 출시하고, 종합 비즈니스 플랫폼 '리멤버'의 선물하기 서비스를 통해 판매를 시작한다고 밝혔다.

이번에 출시한 '쪽쪽갈비'는 기존의 무겁고 정형화된 명절용 육류 선물 세트의 틀을 깬 제품이다. '갈비 살을 쪽, 그대에게 사랑을 쪽'이라는 슬로건 아래, 연인이나 소중한 지인에게 부담 없이 마음을 전할 수 있는 '스몰 럭셔리(Small Luxury)' 아이템으로 기획됐다.

가장 눈길을 끄는 것은 파격적인 패키지 디자인이다. 붉은 입술 모양의 '키스 마크'를 시그니처 디자인으로 적용해 강렬한 시각적 재미를 더했으며, 인스타그램 등 SNS에 인증샷을 공유하는 것을 즐기는 MZ세대의 '비주얼 디저트' 트렌드를 반영했다.

디자인만큼 맛과 품질에도 공을 들였다고 회사측은 설명했다. 회사 관계자는 "'쪽쪽갈비'는 마블링이 우수한 미국산 초이스 등급의 꽃갈비 중에서도 가장 맛이 좋은 6, 7, 8번 갈비만을 엄선하여 사용했다"며 "특히 기계식 절단이 아닌 전문가가 직접 지방을 제거하는 수작업(Hand-trimming) 공정을 거쳐, 뼈 무게는 줄이고 살코기의 비중을 높여 뜯어먹는 맛을 극대화했다"고 설명했다.

제품 구성은 1인에서 2인이 즐기기 딱 좋은 600g 내외의 용량으로 구성되었으며, 고기의 풍미를 높여줄 생와사비와 쌈장마요, 양파소스 등 특제 소스 3종과 마음을 적을 수 있는 메시지 카드도 함께 제공된다.

부처스가든은 이번 '쪽쪽갈비'를 대한민국 직장인들이 가장 많이 사용하는 비즈니스 플랫폼 '리멤버'의 선물하기 서비스에 단독 선론칭하며, 센스 있는 비즈니스 선물이나 연말 회식 경품(연초선물) 등을 찾는 2030 직장인을 공략한다는 계획이다.

에이스냉장 식품사업(MD) 김대환 팀장은 "쪽쪽갈비는 단순한 먹거리를 넘어, 주고받는 순간 웃음과 이야기가 피어나는 '콘텐츠형 선물'을 지향한다"라며, "리멤버 입점을 시작으로 다양한 온라인 플랫폼으로 판매 채널을 넓혀 나갈 것이며 기존 주력 상품에 더해 ▲LA갈비 선물세트 ▲벌크업 저탄고지세트 ▲치팅데이세트 등 신규 라인업을 확대하여 소비자 선택의 폭을 넓힐 계획이다.

특히 "네이버에서 '부처스가든 쪽쪽갈비'로 검색하면 부처스가든 스마트스토어를 비롯한 다양한 온라인 쇼핑몰에서 바로 구매할 수 있도록 접근성을 높여, 소비자들이 언제 어디서든 부처스가든만의 신선하고 트렌디한 미식 경험을 즐길 수 있게 하겠다"고 강조했다.

한편, 부처스가든은 수도권 최대 규모의 콜드체인 기업 에이스냉장이 30년 유통 노하우를 집약해 론칭한 브랜드로, '정육점(Butcher)의 전문성과 정원(Garden)의 신선함'을 모토로 글로벌 원육을 큐레이션 하여 선보이고 있다.