광주의 유명 한우 전문 식당이 잔반을 재사용하다가 적발됐다.
지역 맛집으로 알려진 A 정육식당이 잔반을 재사용한다는 의혹이 시민 제보와 방송사 보도 등을 통해 제기되자 광주 북구는 긴급 현장 점검에 나섰다.
21일 실시한 현장점검에서 북구는 A 정육식당의 식품위생법 위반 사항을 다수 확인했다.
A 정육식당은 선지, 김치, 기름장, 고추장 등 손님들이 먹다 남긴 음식을 다른 손님상에 다시 올렸다.
또한 부침가루, 다시마 등 일부 식재료의 유통기한이 지났는데도 주방에 보관했다. 조리 공간 청소 불량과 영업장 무단 확장 등도 적발됐다.
업주는 현장 점검에서 드러난 적발 사항을 모두 인정했다.
북구는 A 정육식당에 22일 영업정지 또는 과징금을 처분하고 행정처분과 별개로 식품위생법 위반 사건을 검찰에 송치할 계획이다.
(사진=연합뉴스)
