현대백화점은 오는 3월 무역센터점 지하 1층에서 영국 스타 셰프 고든램지(Gordon Ramsay)가 만든 캐주얼 콘셉트 버거 브랜드 `고든램지 스트리트 버거(Gordon Ramsay Street Burger)` 매장을 선보인다고 9일 밝혔다.
지난 2020년 영국 론칭 후 첫 해외 매장이자 아시아 최초 매장이다.
고든램지 스트리트 버거는 미쉐린 스타 셰프인 고든램지의 레시피로 구현하는 다이닝 수준의 버거를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 수제 버거 레스토랑이다.
14만 원짜리 버거로 유명한 기존 `고든램지 버거`보다는 상대적으로 저렴한 캐주얼 버전의 레스토랑으로, 일반적인 버거 매장과 달리 직원이 고객에게 직접 서빙하는 게 특징이다.
약 200㎡(60평) 규모의 무역센터점 매장에서는 김치와 베이컨이 들어간 `코리안 스매시 버거`, 소고기 패티 기반의 `O.G.R 버거`, 프라이드 치킨을 활용한 `F.C 버거` 등 총 7가지 버거와 감자튀김, 음료 등을 판매한다.
여기에 채식주의자와 아이들을 위한 채식 버거 및 키즈 메뉴, 디저트 등도 함께 선보인다.
구체적인 메뉴 구성과 가격대는 추후 확정될 예정이다.
현대백화점 관계자는 "무역센터점 인근 직장인과 백화점 방문 고객들의 취향을 반영해 캐주얼 분위기의 `고든램지 스트리트 버거` 매장을 선보이게 됐다"며 "다양해지는 고객 니즈에 맞춰 신규 브랜드를 지속 발굴해 선보일 계획"이라고 말했다.