대상은 청정원 햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장 골드 제품이 한국식품연구원 주관 식품기술대상에서 한국식품연구원장 기술대상을 수상했다고 3일 밝혔다.
한국식품연구원은 연구개발과 기술혁신을 바탕으로 시장 경쟁력이 뛰어난 제품을 생산, 판매하는 식품기업을 선정해 식품기술대상을 시상하고 있다.
대상은 이번 수상에 대해 우리나라 고유의 장문화인 씨간장의 가치와 제조법을 알리기 위한 노력이 이번 수상으로 이어진 것이라고 설명했다.
이번 수상 제품은 씨간장 숙성공법을 활용한 프리미엄 간장이다. 11년 이상 숙성된 씨간장을 넣어 깊은 맛이 특징이다.
김병주 대상 식품사업총괄 CM그룹장은 "앞으로도 우리나라 전통의 고유한 맛을 지키면서 소비자의 사랑을 받을 수 있는 제품을 만들기 위해 노력하겠다"고 밝혔다.
