㈜선영이네 김치(이하 선영이네 김치)가 `제18회 e-전주국제발효식품엑스포(이하 IFFE)` 행사를 통해 실시한 `IFFE 지정 우수상품` 평가에서 농림축산식품부(이하 농림부) 장관상을 수상했다.
IFFE란, 전북 전주에서 2003년부터 매년 10월에 개최되고 있는 정부 공인 국제인증전시회로 2020년 18회차를 진행했다.
IFFE 지정 우수상품은 출시 2년 미만 전통식품 발효식품을 대상으로 심사한다. 우수제품 마크, HACCP 인증 등 품질 관련 인증이 있는 경우 가산점을 부여한다. 심사는 선정 기준에 따라 서면심사와 전문가 및 일반 소비자의 교차 평가 후 합산으로 이루어졌다.
선영이네 김치는 HACCP 인증으로 가산점을 부여받았으며, 발효식품을 대상으로 하는 IFFE 지정 우수상품의 주제에 적합했다. 또한, 전문가와 소비자로부터 그 상품에 대한 맛과 우수성을 인정받아 농림축산식품부 장관상을 수상했다.
특히, 선영이네 김치는 국내 3대 젓갈 시장인 곰소젓갈과 천일염으로 만든 김치로 한결같은 맛을 위해 고춧가루, 배추, 소금, 액젓 등 원재료를 만들고 있다. 또한, 위생적이고 안전한 제조공정을 위해 선영이네 김치만을 위한 공장을 만들었다. 선영이네 김치는 연간 3만 포기 이상의 묵은지를 생산하고 저장하여 전국 약 80여개의 한식요리 음식점에 제공하고 있다.
관계자는 "우리 김치 맛을 기억해주시는 소비자분들을 위해 한결같이 진실한 마음과 양심적인 행동으로 소비자의 입맛에 맞는 김치를 만들겠습니다"며 수상 소감을 밝혔다.
한편, 전라도 김치 본연의 맛을 낸 명품 김치로 스마트 스토어를 통해 인터넷 구매가 가능하며 인터넷으로 구매한 소비자들은 "집이 전라도인데 딱 집에서 담근 맛 그대로네요. 감사합니다" "맛있어서 김치 떨어지면 계속 주문할 것 같아요." "익었을 때 김치찍개 끓이니 별 거 안 넣어도 깊은 맛이 나요." 등의 평을 남겼다. 지금까지 누적된 구매평은 200개에 육박하며, 그 가운데 5점 만점 중 5점을 준 구매자는 160명에 달했다.
이러한 비결에 대해 선영이네 김치 관계자는 "전라도 김치 본연의 맛과 더불어 온라인 판매라는 점을 생각해서 포장과 배송의 과정까지 소비자의 입장에서 꼼꼼하게 생각한 것"이라고 밝혔다.
농림부 장관상을 받은 `배추 김치`와 더불어 `전라도 묵은지` `갓김치` `깍두기 등` 총 6종류의 김치가 있으며 언택트 트렌드에 맞추어 `묵은지김치찌개밀키트`를 선보일 예정이다.
