과학기술정보통신부는 정보통신기술(ICT) 규제 샌드박스 지정기업 심플프로젝트컴퍼니가 오늘(1일)부터 공유주방 기반 요식업 비즈니스 플랫폼 서비스를 개시했다고 전했습니다.
과기정통부는 지난달 11일 제4차 ICT 규제 샌드박스 심의위원회에서 심플프로젝트컴퍼니의 브랜드 위쿡에 실증특례를 부여해 단일 주방 시설을 복수 사업자가 공유하고, 위생이 검증된 공유주방에서 만든 음식을 기존 B2C에서 B2B까지 유통·판매할 수 있도록 했습니다.
위쿡은 요식업 스타트업과 이달부터 공유주방에서 만든 제품을 다른 레스토랑이나 온라인을 통해 유통·판매할 예정입니다.
공유주방 서비스를 통해 창업을 원하는 요식업 스타트업 초기 창업비용이 절감될 것으로 보입니다.
민원기 과기정통부 제2차관은 현장을 방문해 "위쿡의 공유주방 서비스는 소상공인 창업에 새로운 이정표를 제시하고 공유경제가 한 단계 도약할 수 있는 가능성을 시사하는 상징적 사례"라며, "앞으로도 ICT 규제 샌드박스가 정부혁신의 모범사례이자 4차 산업혁명의 견인차 역할을 할 수 있도록 적극적이고 과감하게 운영할 계획"이라고 말했습니다.
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