이는 우리나라 국민 1인당 1.6잔씩 마실 수 있는 양이다.
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원두의 깊고 깔끔한 맛을 찾아 커피 고유의 풍미를 즐기려는 기호가 반영된 것으로 보인다고 스타벅스는 자체 분석했다.
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아메리카노에 이어 카페라떼(3천750만 잔), 콜드브루(1천130만 잔), 돌체라떼(850만 잔), 카라멜 마키아또(773만 잔) 등의 순서로 많이 판매됐다.
스타벅스는 지난해 판매량과 함께 작년 음료 판매 빅데이터를 자체 분석한 결과 올해 `혁신`, `고급화`, `베리에이션`, `신토불이` 등 4가지 키워드를 올해 음료 트렌드로 선정했다.
이 가운데 혁신을 상징하는 대표적인 음료로는 `콜드브루`가 꼽힌다.
국내 스타벅스 매장에서 전체 음료 판매량 중 3위를 기록한 콜드브루는 2016년 3월 출시 이후에 지속적인 인기를 이어가며 새로운 커피 트렌드로 부각되고 있다.
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하워드 슐츠 스타벅스 회장은 콜드 브루가 앞으로 스타벅스의 차세대 성장 동력이 될 것으로 밝히기도 했다.
이와 함께 커피 소비층이 다양해지고 `가심비`(가격 대비 심리적 만족도), `소확행`(작지만 확실한 행복을 추구하는 라이프 스타일)면서 고급화를 앞세운 다양한 원산지의 스페셜티 커피 판매도 증가할 전망이다.
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현재 스타벅스 매장 73곳에서만 판매하고 있는 `리저브 커피`의 경우 작년 한 해에만 85만 잔이 판매됐다.
`자몽 허니 블랙 티` 등과 같이 차(茶) 등에 다양한 재료를 섞은 `베리에이션` 음료를 비롯해 `문경 오미자 피지오`, `공주 보늬밤 라떼` 등 지역 특산물을 활용한 `신토불이` 음료 역시 올해 주된 소비 트렌드로 자리 잡을 것으로 스타벅스는 내다봤다.
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