SBS `생활의 달인`에서 입맛을 돋구는 불고기가 소개됐다.
29일 방송된 SBS `생활의 달인`의 광천 불고기 달인은 충남 홍성군 광천에 위치한 작은 골목에는 `최고의 불고기`라는 가게가 전파를 탔다.
광천 불고기 맛집에 들어서면 불고기 육수를 물처럼 들이키는 손님들을 볼 수 있었는데 짠맛이 없어 깔끔하고 시원한 맛을 내기에 가능한 일이었다. 이는 60년 가문의 비법으로 구운 참나무와 함께 찐 표고버섯을 말린 후 우려낸 육수는 그 향과 맛이 진해 불고기에 풍미를 더 한 것.
한편 이날 방송에는 윤임근 이북식인절미 달인, 전경철 옥수수식빵 달인이 출연했다.
