가계 경제의 한 축을 담당하는 요식업계에서 최근 주목하고 있는 키워드가 있다. 바로 `가성비`다. 가성비란 가격 대비 성능을 중요하게 생각한다는 신조어로 IT 업계에서 공공연하게 사용되던 키워드이지만 이제는 산업 전반에 걸쳐 중요성이 강조되고 있다. 그만큼 요식업계에서도 `가성비` 키워드에 주목하고 있다.
요식업계에서는 비용적으로 저렴하게만 제공되는 요리 혹은 음식이 아닌, 가격 대비 높은 품질의 맛과 분위기를 제공하는 즉, 가성비 중에서도 프리미엄까지 제공하는 맛집들이 소비자들에게 가성비가 좋다는 평가를 받고 있다.
실제 가격대가 매우 높은 고급스러운 분위기의 이태리 레스토랑들은 점차 문을 닫고 있지마 가격 대비 좋은 분위기와 소비자들이 만족할만한 맛을 제공하는 맛집들은 끊임없이 줄을 서고 있다.
충남 서산 호수공원에 위치한 `일미리 금계찜닭`도 고객들에게 가성비 좋은 맛집으로 주목 받고 있는 곳이다. 이 곳은 각종 SNS에서 화제가 된 맛집으로, 대표 메뉴인 `구름 치즈 찜닭`은 전통 순살 찜닭 위에 담백 고소한 치즈를 가미했다. 또한 매콤한 소스가 일품인 `신불 찜닭`, 고구마 무스와 베이컨이 푸짐하게 들어간 `베이컨 드러가스무스` 외에도 피자와 함께 제공되는 세트도 있어 인근 지역에서도 찾아오는 유명 데이트 코스 맛집으로 인기를 끌고 있다.
