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| 달래 효능은? (사진=tvN 집밥 백선생 캡처) |
달래 효능이 화제인 가운데 냉이 튀김 레시피도 눈길을 끈다.
`요리 연구가` 백종원은 지난 5일 방송된 tvN `집밥 백선생2`에서 냉이 튀김을 선보였다.
이날 백종원은 냉이 된장국과 술안주 간식 냉이 튀김을 만들었다.
백종원은 "튀길 때는 밀가루도 괜찮지만, 튀김가루를 사용하는 것이 좋다"며 "튀김가루에는 소금이 조금 들어가 간이 되어있다"고 팁을 공개했다.
이어 백종원은 튀김가루 1컵과 물 1컵을 섞어 냉이에 튀김옷을 입혔고 냉이가 뭉치지 않도록 조심스럽게 튀겨 냈다.
완성된 냉이튀김을 맛 본 제자들은 감탄을 금치 못했다.
한편, 달래 효능이 관심을 모은다. 비타민C가 가득 들어있어 환절기 감기 예방에 도움을 준다.
