맥주, 맛있게 먹는법이 따로 있다?

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입력 2016-02-22 18:17

삿포로가 맥주 맛있게 먹는 법을 공개해 화제다.

영상을 통해 공개된 맛있는 삿포로 맥주를 마시기 위한 ‘삿포로 맥주만의 따르는 법’은 다음과 같다.

먼저 잘 씻은 삿포로맥주잔을 준비한 뒤, 높은 위치에서 거품이 일어나도록 ‘콸콸’ 따른다. 기르고 컵의 60% 정도 따른 후 표면의 큰 입자의 거품이 사라지고 안정되어 맥주와 거품이 반반이 될 때까지 기다린다. 맥주와 거품의 비율이 맞은 후에는 다시 천천히 잔의 90%까지 맥주를 따른다.

마지막으로 한 번 더 거품이 안정될 때까지 기다린 뒤, 삿포로 맥주잔의 골드스타 어깨 선에 맞춰질 때까지 아주 살살 거품이 올라오도록 따른다.

이렇게 맥주를 따르게 되면 맥주의 양과 거품의 양이 완벽한 비율을 이루게 되어 잔을 기울여도 거품의 입자가 매우 곱기 때문에 떨어지지 않는다. 입자가 고운 거품을 가지고 있는 맥주는 그만큼 목 넘김이 부드럽고, 마시기에도 부담이 없다.

songyi@wowtv.co.kr

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